Der 1953 gegründete Verein hat sich gemäß Satzung die Aufgabe gestellt den Obstbau, vor allem in den Streuobstwiesen, zum Nutzen der Mitglieder und der Gemeinde Winterbach zu fördern, sie fortlaufend mit fachlichen, wirtschaftlichen und ideellen Werten der Obstkultur bekannt zu machen, den Nachwuchs zu fördern und die Natur zu schützen. Dazu führt der Verein Schnittunterweisungen in dem bei uns bewährten Öschbergschnitt durch. Außerdem werden Umgänge, Fachvorträge sowie zum Beispiel Lehrfahrten angeboten. Eine wichtige Konzeption ist das Veredeln vornehmlich von Jungbäumen mit für unser Klima passenden Sorten auf winterharten Stammbildnern. Auch das unter großer Umsicht vorzunehmende "Umstellen" älterer Bäume wird praktiziert. Naturnahe Düngung, - wenn schon - dann schonendes und ökologisches Spritzen sind weitere Ziele. Damit stellt der Verein das umfassende Rüstzeug für eine erfolgreiche Obstbaumpflege nach dem von Helmut Palmer geprägten Motto, "Jeder sein eigener Baumwart" zur Verfügung.

Zudem wird die Zubereitung eines gut mundenden Apfel- oder Birnenmostes (oder einer Mischung aus Äpfeln und Birnen) gefördert und nicht zuletzt zur Werbung für dieses schwäbische Volksgetränk führt der Verein die beliebten Mostseminare mit Hinweisen auf die richtige Zubereitung durch. Der Verein setzt sich zum Erhalt sowie Pflege der Streuobstwiesen ein und hat dafür wichtige Argumente: Sie sind Quelle aromatischen Obstes, auch für Most, filtern und reinigen der Luft, bremsen den Wind, sind Rückzugsgebiete für die Tier- und Pflanzenwelt, ergeben wunderschöne Anblicke der prägenden Landschaft vor allem in der Blüte und im Herbstbehang, sichern den Grundwasserspiegel, schützen vor Erosion, wirken kühlend, also entgegen dem Treibhauseffekt, erzeugen Sauerstoff, binden erhebliche Mengen des Treibhausgases Kohlendioxyd und haben mit ihren meist ungespritzten Früchten vor allem Äpfeln hervorragende gesundheitliche Wirkung, so daß es auch für die jüngere Generation ein Ansporn ist, deren Pflege zur naturverbundenen Freizeitbeschäftigung zu machen.